アイ:polygonum indigo,indigo

  葉中のIndicanは、酵素により加水分解されてindoxylとなり、これが2個結合してIndigoとなると発色する。染色の時はいったん可溶性のIndoxylに戻して布に付け、空気にさらして発色させる。(建染)

Indigo.GIF (3725 バイト)