植物のもつ毒素の例

 

 

アガリチン(アミン)

  シイタケ、アガリクス、マッシュルーム 

 

 

 

 

         

 

菜種、キャベツ、ワサビ- ゴイトリン、シニグリン

 

 

 

Siningrin

多くの植物が生産する抗菌物質―サリチル酸

 

 

 

 

 

キュウリ、ウリなどのウリ科毒

 

 

 

 

 

 

 

 

麦類等

 

 

 

エンジェルトランペット毒(蜂蜜に含まれる)

 

 

 

 

ヨシ(葦)の毒素

 

 

 

 

 

 

 

               

                 

植物が生産するビフェニール

 

 

 

 

            

                        

病気にかかった植物に病原菌により生産される毒素

ライ麦の病原菌毒素   

 

アフラトキシン

{Aflatoxin G1}

 

 

 

 

 

 

アフラトキシンの動物体内代謝物 (ミルクに含まれる)

{Aflatoxin B1 and M1}

              アフラトキシンの詳しい情報

 

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